单选题
A大肠菌群、霉菌、寄生虫
B寄生虫、昆虫、霉菌
C细菌、昆虫、寄生虫
D细菌、大肠菌群、致病菌
正确答案
答案解析
略
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微生物指标主要包括（），大肠菌群和致病菌。
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影响原料品质的外部因素主要包括（）化学因素和生物因素
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环境污染物主要包括空气，海洋，动物和微生物等受到各种有害或者有毒物质的污染而引起的食品污染。
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生物膨松剂不适宜做（）含量较多的点心品种。
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细菌对食品的污染可通过生物富集作用使人体内含量猛增。
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细菌对食品的污染可通过生物富集作用使人体内含量猛增。
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细菌对食品的污染可通过生物富集作用使人体内含量猛增。
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细菌对食品的污染可通过生物富集作用使人体内含量猛增。
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化学农药对食品的污染可通过生物富集作用使人体内含量猛增。
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