单选题

以下关于脂肪酸的叙述错误的是() 

A脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性

BEFA为PUFA

C氢化脂肪酸是饱和脂肪酸

D动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成

E脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高,碳链越短,其熔点也越高

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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