餐厅温度保持在多少度（）

餐厅干货库、酒水库的温度应该控制在多少度？

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餐厅菜品的价格应合理，同一餐厅中，价格较贵的高档菜应保持在（）

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在餐厅使用空调热风时，应将温度控制在（）。

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餐厅产品销售必须做到种类适当，品种齐全，适应客人多种消费需求。零点餐厅的花色品种每餐应保持在（）。

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豪华高档餐厅与普通餐厅的显著区别之一是（）的多少。

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搞好环境卫生，保持餐厅内外清洁整齐，做到（）。

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为保持筷子的卫生，中餐厅的筷子可用（）装好。

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中餐厅用具的配备要根据餐厅的（），餐位的多少和经营菜肴特点配备。

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客人人均占有面积的多少，是（）与普通餐厅的显著区别之一。

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