A都可以和氧结合
BHb和Mb都含铁
C都是含辅基的结合蛋白
D都具有四级结构形式
E都属于色蛋白类
常用的去蛋白质的方法是（）
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一般蛋白质不含的元素为（）
半夏蛋白具有的作用是（）
能抑制细菌蛋白质合成的药物是（）
属于蛋白质二级结构的是（）
消化管内蛋白酶的活性调节方式是（）
蛋白质溶液的稳定因素是（）
食物蛋白质的互补作用是指（）
蛋白质二级结构的形式（）
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