判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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餐饮食品的感官没有发生变化就说明没有受到致病微生物的污染。
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食品原料中含有的一些机械性的杂质或者异物所引起的对食品的污染被称为（）。
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患流行性出血热的主要原因是通过被老鼠咬伤或误食被老鼠污染的食品，出现疫情时，正确的做法有（）
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对误食染毒食品的人员应怎样急救？
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摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒被称为（）
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人们摄入含有细菌性或细菌毒素的食品而引起的食物中毒是？（）
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人员误食染毒食品应该怎么办？
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细菌性食物中毒多由进食被细菌污染过的食物而发病，致病菌种类较多，最常见的是沙门氏菌属引起的中毒，以炎热的夏秋季常见。常在短时间内发生大批病人。请问在遇到有同学食物中毒时我们应当怎样做呢？
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食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。不包括食物中毒。
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