多选题

蒸馏酒生产工艺中采用“截头去尾”,目的是为了减少成品酒中()

A甲醛

B甲醇

C杂醇油

D甲酸

E

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

采用"截头去尾"的蒸馏工艺,可大大减少成品酒中甲醇和杂醇油的含量。
相似试题
  • 蒸馏酒中可能存在的有害物质包括()

    多选题查看答案

  • 蒸馏酒中主要存在的有害物质包括()、()()()等。

    填空题查看答案

  • 蒸馏酒中主要存在的有害物质包括()、()氰化物和铅等。

    填空题查看答案

  • 蒸馏酒的主要卫生问题是()

    单选题查看答案

  • 蒸馏酒主要的卫生问题包括()

    多选题查看答案

  • 酱油中()是一种致癌作用的物质,因此生产酱油必须严格按照正规的工艺生产,严格按标准检验。

    单选题查看答案

  • 白酒中的甲醇主要来源于酒原料中的()。

    单选题查看答案

  • 酱油按生产工艺可分为()

    多选题查看答案

  • 蒸馏时去除“酒头”和“酒尾”,可降低白酒中()含量。

    单选题查看答案