酱油中（）是一种致癌作用的物质，因此生产酱油必须严格按照正规的工艺生产，严格按标准检验。

终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作用的一类致癌物，以下几种致癌物中，哪一种是终末致癌物（）

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烹调加工中，不易产生致癌物质的加工方法是（）。

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以下几种物质中的致癌性最强的是（）

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啤酒制造过程中，用火直接烘烤大麦芽时，易产生（）致癌物质。

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下列（）物质具有极强的致癌性。

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下列哪种酱油不含有毒物质氯丙醇？（）

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某化学物质经动物实验致癌证据充分，但对人类致癌性证据有限，其应归类于（）

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类脂是一种在某些理化性质上与脂肪相似的物质，营养学上特别重要的类脂是磷脂和（）。

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酱油按生产工艺可分为（）

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