常用的油脂抗氧化剂有（）。

金属材料常用的缓蚀防护层有防锈油脂、气相侵蚀剂、（）。

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当油脂已经酸败，油脂中过氧化值已升高到一定程度时才添加抗氧化剂，（）获得显著效果。

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抗氧化剂对油脂的抗氧化作用十分复杂，但大多数抗氧化剂主要是清除游离基的，因此应在（）及时加入。

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常用的油脂储藏方法主要包括（）。

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下列遇油脂有燃烧爆炸危险的是（）

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防锈油脂的主要成分有缓蚀剂、基础油和（）。

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油脂的储存期不可过长，发放要坚持（）

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各种来源不同的油脂，其性质、营养价值往往有所差别，这主要取决于构成这种油脂的（）种类及其相对含量。

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油脂常规储藏以密闭为主，装油时，桶罐内（），并要避免不必要的开桶开罐，使油脂与空气少接触，可以延缓油脂的氧化酸败。

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