单选题

常用的油脂储藏方法主要包括()。

A抗氧化剂储藏和气调储藏

B散装和包装储存

C桶藏、罐藏、抗氧化剂储藏

D常规储藏、抗氧化剂储藏和气调储藏

正确答案

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答案解析

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  • 油脂的常规储藏是人为地控制()对油脂的影响,建立并坚持执行有效可行的管理制度,防止油脂可能发生的氧化酸败现象,以确保安全储藏。

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