单选题
A细菌
B霉菌
C啫盐菌
D酵母菌
正确答案
答案解析
略
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一般来说，食物中重要的有害微生物生长的最低水分活度为（）
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大多数细菌生长繁殖的最低水分活度范围为（）
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大多数霉菌生长繁殖的最低水分活度范围为（）
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大多数耐盐细菌生长繁殖的最低水分活度范围为（）
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大多数耐高渗透压酵母菌生长繁殖的最低水分活度范围为（）
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水分活度在0.9以下时，事物的腐败菌主要是酵母菌和（）
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水分活度在0.8一下的糖浆的败坏菌主要是（）
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烹饪原料变质的主要原因与原料自身的分解和微生物的生长繁殖有关。（）
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现在生存在地球上的动物约有（）万种，植物约50万种，微生物约10万种。
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