什么是淀粉糖的DE？
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在淀粉种子成熟过程中可溶性糖的含量是（）
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淀粉糖的分类？
呼吸作用糖的分解代谢途径有几种？在细胞的什么部位进行？
淀粉老化的化学本质是什么？
常见的淀粉交联剂是什么？
什么是淀粉植物资源？
淀粉与加工相关的特性是什么？
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