单选题
A1.5厘米
B2.5厘米
C3.5厘米
D4.5厘米
正确答案
答案解析
略
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制作王妃式焗土豆时，应先将土豆切成（）厚的圆片。
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制作多菲内奶油焗土豆时，应先将土豆切成（）厚的圆片。
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制作炸茄子时，应将沾上面包粉的茄子片放入（）油中炸制。
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制作炸茄子时，茄子应沾上面粉、拖上蛋液后，再放入油锅中炸制。
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制作炸茄子时，茄子应沾上面粉、蛋液、面包粉后，再放入油锅中炸制。
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制作王妃式焗土豆时，应先将土豆切成2～3毫米的圆片，再加工制作。
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制作炸茄子的主要原料是长茄子、（）、面粉、蛋液等。
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制作多菲内奶油焗土豆时，应先将土豆切成2毫米的圆片，再加工制作。
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制作炸茄子的主要原料有长茄子、面包粉、面粉、（）等。
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