A对
B错
酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水。
判断题查看答案
调酒师是专门在酒吧调制酒水和销售酒水的人。
酒水销售控制的重点是采取标准化管理。
怎样进行酒水销售控制？
简答题查看答案
领取酒水原料时，要注意核对酒水的（）
多选题查看答案
宾客在酒吧内点了几杯洋酒，在结账时借口没有听清服务员的介绍和酒水价格，误点酒水，认为酒水价格过高，不同意按价目表的价格付款。员工应如何应对？
下列酒水中不需要陈酿的一组是（）
单选题查看答案
成本控制是要求调酒师从酒水的（）分析中去调节指导酒吧实际出品和营业以保持须用酒水与销售的平衡。
调酒高级技师要能够对酒水合理定价。
分享
语音搜题
拍照搜题
打赏
