新鲜苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这是因为维生素C具有（）

计量器具的检定标识为黄色说明（）、绿色标识说明（）。

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果蔬中单宁物质的测定时，靛红能被高锰酸钾氧化从蓝色变为黄色，从而指示终点。

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金黄色葡萄球菌的血浆凝固酶试验是取1：4新鲜兔血浆0.5ml，放入小试管中，再加入（）小时培养的金黄色葡萄球菌肉汤。

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凯氏定氮法测定蛋白质含量滴定至终点时指示剂甲基红一澳甲酚绿的颜色由酒红色变为绿色。

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乙醚萃取法测定维生素到达终点时，稍过量2，6-二氯靛酚在酸性介质中会呈（）。

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乙醚萃取法测定维生素到达终点时，稍过量的2，6一二氯靛酚在酸性介质中会呈（）

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制作苹果汁时，将果汁糖度调到（）%，迅速装瓶。

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生产苹果汁时，把糖度调到30%为宜。

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果汁型碳酸饮料的产品标签必须标注果汁含量。

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