简答题
以表1-10为例，简述各类食物摄入量计算的工作程序。
正确答案
（1）分类排序记录食物
核对和检查一日食物消耗记录后，按照食物分类将调查表所得的个体消耗食物分类排序，并记录在表格内，如表1-11所示。
（2）计算各类食物的摄入合计值按照各类食物予以填写完全后，在各一类的合计栏中通过计算得到各类食物的摄入合计值。从表1-11中可知，这个20岁女孩这一日摄入谷类255g、禽畜肉类70g、豆类及其制品60g等。
（3）评价膳食结构把以上食物归类，与中国居民膳食宝塔的推荐食物种类比较，检查是否食物多样化，如表1-12所示。
（4）评价食物数量把以上食物按类计算，与中国居民膳食宝塔的推荐食物数量比较，检查是否足够，如表1-13所示。
（5）总体评价和建议
评价食物种类是否齐全，数量分别是否合理，大致估计能量是否足够，并给出合理建议。
核对和检查一日食物消耗记录后，按照食物分类将调查表所得的个体消耗食物分类排序，并记录在表格内，如表1-11所示。
（2）计算各类食物的摄入合计值按照各类食物予以填写完全后，在各一类的合计栏中通过计算得到各类食物的摄入合计值。从表1-11中可知，这个20岁女孩这一日摄入谷类255g、禽畜肉类70g、豆类及其制品60g等。
（3）评价膳食结构把以上食物归类，与中国居民膳食宝塔的推荐食物种类比较，检查是否食物多样化，如表1-12所示。
（4）评价食物数量把以上食物按类计算，与中国居民膳食宝塔的推荐食物数量比较，检查是否足够，如表1-13所示。
（5）总体评价和建议
评价食物种类是否齐全，数量分别是否合理，大致估计能量是否足够，并给出合理建议。
答案解析
略
相似试题
各类食物摄入量的计算步骤包括（）。
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各类食物摄入量的计算是对个体或群体进行食物模式和（）评价的基础。
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通过对被调查者各类食物摄入量的计算可以得到的是（）。
单选题查看答案
各类食物摄入量的计算是对个体或群体进行食物模式和营养状况评价的基础。
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宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的熟重。
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平衡瞬食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的（）
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中国居民平衡膳食宝塔（2007）建议的每日各类食物适宜摄入量适用于（）。
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平衡膳食宝塔建议各类食物摄入量是一个一定时期内的（）和比例
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中国居民平衡膳食宝塔（2007）建议的每日各类食物适宜摄入量适用于一般健康成人。
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