多选题
A对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录
B查询食物的各种营养素的含量并记录
C根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量
D计算食物的生熟重量比
E把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量
正确答案
答案解析
各类食物摄入量的计算步骤包括：
①对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录。
②根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量。
③把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量。
①对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录。
②根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量。
③把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量。
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各类食物摄入量的计算是对个体或群体进行食物模式和（）评价的基础。
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通过对被调查者各类食物摄入量的计算可以得到的是（）。
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各类食物摄入量的计算是对个体或群体进行食物模式和营养状况评价的基础。
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以表1-10为例，简述各类食物摄入量计算的工作程序。
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平衡瞬食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的（）
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中国居民平衡膳食宝塔（2007）建议的每日各类食物适宜摄入量适用于一般健康成人。
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