单选题
A高效液相色谱法
B荧光法
C纸层析法
D柱层析法
E气相色谱法
正确答案
答案解析
食物中胡萝卜素属脂溶性维生素，溶于有机溶剂和油，对酸碱、热稳定。
相似试题
测定食物中硒的国标方法是（）。
单选题查看答案
测定生活饮用水中的氯仿、四氯化碳等有机卤化物，国标法规定用气相色谱法，须采用的检测器是（）。
单选题查看答案
采用纸层析法测定的胡萝卜素包括（）。
单选题查看答案
欲测定矿物中的痕量金属含量，宜采用（）。
单选题查看答案
采用钼蓝法测定食物中的磷时，生成的亮蓝色配合物-钼蓝在一定纳米处有最大吸收。这里的“一定纳米”是（）。
单选题查看答案
采用微生物法测定的食物中的维生素PP，主要包括（）。
单选题查看答案
在气相色谱法中，火焰离子化检测器通常采用的气体有（）。
单选题查看答案
在国标中，维生素A的测定采用高效液相色谱C18反相柱分离，紫外检测器检测，采用的定量方法为（）。
单选题查看答案
在气相色谱法中，死时间是某种气体在色谱柱中的保留时间。这里的“某种气体”是（）。
单选题查看答案