判断题

目前,食品添加剂生产企业必须严格执行国家标准、行业标准或卫生部指定的标准,不得执行企业标准。()

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 食品生产加工企业生产加工食品所用的()、食品添加剂(含食品加工助剂,下同)等应当符合国家有关规定。不得违反规定使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的、受到其他污染的食品原材料或者非食用的原辅料生产加工食品。使用的原辅材料属于(),必须选购获证企业的产品。

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  • 国家对食品添加剂的生产实行()制度。

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  • 食品生产加工企业必须采用()、()的食品加工工艺流程,生产加工过程应当严格、规范,防止生物性、化学性、(),()、原料与半成品、成品交叉污染,食品不得接触有毒有害物品或者其他不洁物品。

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  • 食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品、食品添加剂、食品相关产品的()。

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  • 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货记录制度,进货记录保存期限不得少于()。

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  • 卫生部门负责食品添加剂行业管理、制定产业政策和指导生产企业诚信体系建设。()

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  • 承担食品添加剂生产许可发证检验工作的检验机构,应当具备法定资质并由国家质检总局统一发布名录。()

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  • 食品、食品添加剂和专用于食品的容器、包装材料及其用具,其生产者必须按照卫生标准和卫生管理办法实施()后,方可出厂或者销售。

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  • 国家实行食品质量安全*市场准入制度。从事食品生产加工的企业,必须具备()的生产条件(以下简称“必备条件”),按规定程序获取()生产许可证(以下简称食品生产许可证),所生产加工的食品必须经检验合格并加印(贴)食品质量安全*市场准入标志后,方可出厂销售。

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