列车运行途中，餐车大勺超量用油或者油炸食品；餐车后厨排烟罩凹槽内、烟筒根部油垢长时间未清理，明显积垢，属于（）问题。
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《哈尔滨客运段运输安全生产责任追究办法（试行）》规定，运行途中（车站、库内推拉过程除外，空车体回送除外）车门、安全防护锁出现故障、施封后的餐车边门封条丢失或破损未正确处理或未及时反馈信息，给予直接（全部、主要）责任者离岗培训（）个月。
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《动车组列车上水作业指导书》单程运行时间10～+C2：G2714小时的，途中安排重点车厢补水1次。（）的，优先安排紧邻餐车的前部2辆、后部（）车厢补水；（）编组及重联的，每组优先安排紧邻餐车的前部1辆、后部1辆车厢补水；部分车型紧邻餐车车厢没有厕所的，向邻近车厢顺延。
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《服务质量规范》规定：列车运行中，载客车厢连接端门不锁闭，特殊情况需要锁闭时，应有工作人员监管，需要时能随时打开。车门及餐车厨房边门、（）、（）锁闭。
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《铁路旅客运输管理规则》规定，列车运行途中的临时稿件由（）审定。
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《铁路旅客运输管理规则》规定，列车运行途中的临时稿件由（）审定。
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根据《技规》规定，旅客列车在运行途中发生空气弹簧故障时，运行速度不得超过（）千米。
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冬季焚火列车出库、始发站、途中锅炉是如何规定的？
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《铁路旅客运输服务质量标准》规定，运行途中厕所无异味、（）、无积垢。
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