单选题
某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸（其R基为-CH3）得到4条长短不等的多肽（如图），下列有关该过程的叙述中，错误的是（）
A肽键数目减少7个
BC原子减少12个
C氨基和羧基分别增加3个
DO原子数目减少8个
正确答案
答案解析
三十九肽中应有39个氨基酸，38个肽键，由去掉其中的丙氨酸得到的4条多肽链分析可知，丙氨酸在三十九肽中分别位于第8个、18个、27个、39个氨基酸位置，去掉丙氨酸形成多肽时，需水解断开肽键形成游离端，经计算知，肽键数目减少了7个，C原子减少12个，氨基和羧基分别增加3个，而O原子数目减少1个。
考点：本题考查蛋白质的结构和功能的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。
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