单选题
A进无渣、过凉的半流质食物
B给予流质饮食以中和胃酸
C多给予脂肪食物
D禁食
E将食物完全煮熟后食用
正确答案
答案解析
急性胃炎病人的饮食原则是进食无渣、温热的半流质食物，发生少量出血者可给予流质饮食以中和胃酸，大出血者应禁食。慢性胃炎发生胃酸缺乏者应将食物完全煮熟后食用，有利于消化吸收。
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