A对
B错
“哈刺味”是油脂酸败较为敏感的感官指标。
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为防止油脂酸败，不易采取的措施是（）
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油脂酸败常见的卫生学指标有（ ）
油脂酸败所产生的特有气味是（）
为防止油脂酸败，不宜采取的措施是（ ）
防止油脂酸败，宜采取的措施是（）
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青藏高原筑路工人，长期食用罐头食品，出现下肢皮下出血、瘀斑，齿龈肿胀出血，最可能缺乏的维生素是（）
长期食用玉米为什么容易引起糙皮病（癞皮病）？
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食物中长期缺乏维生素B1易引起（）
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