填空题

发芽法的温度一般控制在()℃;发酵法的温度一般控制在()℃。

正确答案

18%~25%;30%~37%

答案解析

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  • 发芽法的温度一般保持在

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  • 发酵法的相对湿度,一般应控制在()%为宜;发芽时种子浸渍后的含水量应控制在()%为宜。

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  • 一般发酵最佳条件是:温度以30℃~37℃为宜,相对湿度控制在70%~80%为宜( )

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  • 发芽法的最佳温度为()

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  • 发芽法的炮制工艺如何?

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  • 用发芽法制备麦芽时芽长控制在

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  • 发酵法的相对湿度应控制在

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