A加热煮熟
B盐渍
C糖渍
D低温冷藏
在密封条件下,通过控制环境中空气成分的各种组分含量并结合适度的低温,来抑制微生物生长的方法是()。
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低温可以降低细菌的繁殖速度或使微生物停止繁殖,食品中酶的活力和一切化学反应速度也可同时降低,一般情况下,温度每下降()℃,化学反应速度可降低一半。
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持续控制的方法包括有自我控制、集体控制和()。
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库存控制的方法不包括()控制法。
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采用过程控制的方法控制施工成本时,控制的要点不包括()。
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在操作系统的安全控制方法中,隔离控制主要包括()
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施工过程中,材料用量的控制方法包括()。
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配送成本的日常控制方法包括()。
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财务控制的方法中不包括()
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