单选题

无菌处理是将牛奶加热到()并持续几秒钟。

A100℃

B120℃

C140℃

D150℃

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 牛奶的无菌包装技术是将产品、()、材料及包装辅助器材灭菌后,在无菌的环境中进行填充和封合的一种包装技术。

    单选题查看答案

  • 巴氏灭菌法中加热物质到62℃~65℃持续()分钟。

    单选题查看答案

  • 巴氏灭菌法,其中一种方法将物质加热到75℃~90℃,持续的时间是()。

    单选题查看答案

  • 2002年10月,消费者周某到马某的个体皮鞋专卖店买鞋。试穿几双,均感不合适就没有购买,马某对此不满,辱骂周某并打了一耳光。经派出所处理,马某被罚款100元,并赔偿周某50元,后周某又到工商局投诉。工商局对马某责令停业整顿3天,并罚款1000元。

    简答题查看答案

  • 2002年10月,消费者周某到马某的个体皮鞋专卖店买鞋。试穿几双,均感不合适就没有购买,马某对此不满,辱骂周某并打了一耳光。经派出所处理,马某被罚款100元,并赔偿周某50元,后周某又到工商局投诉。工商局对马某责令停业整顿3天,并罚款1000元。

    简答题查看答案

  • 无菌包装食品常采用的杀菌方式有()和欧姆加热杀菌技术等。

    填空题查看答案

  • 无菌包装食品杀菌方法:1、()超高温瞬时杀菌(直接加热杀菌;间接加热杀菌:采用换热器)2、高温短时杀菌.

    填空题查看答案

  • 无菌包装食品和罐头包装食品相比,虽都采用高温杀菌,但无菌包装加热时间(),而且又立即(),因此能较好地保护食品的原有营养。

    填空题查看答案

  • ABC法是将间接成本按()进行归集,并以此求得成本动因率,然后再根据产品集中各产品的数量,将间接成本分配到产品集中。

    单选题查看答案