下列哪种化学元素不是蛋白质的构成元素（）。

锌是构成人体的必需元素之一，1-10岁婴幼儿每天的需要量是（）。

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存在于人体的各种元素，除碳、氢、氧、和氮主要以有机物的形式出现外，其余各种元素，可统称为矿物质（无机盐）。

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锌是人体必需的微量元素之一，锌在体内分布广泛，几乎所有器官都含锌。

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下列哪一项不是热能的来源，也不构成肌体组织，但它中维持人体正常生理功能所必需的一类营养素？（）

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营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。

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下列（）中的蛋白质属于优质蛋白质。

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下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（）

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构成甲状腺素的主要原料是（）。

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构成酶、激素、抗体等的基本原料是（）。   

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