单选题

以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是（）。

A刚腌制不久的蔬菜

B香肠中加显色剂过量

C食入腐败的蔬菜

D贮存过久的咸菜

E食用工业盐

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

亚硝酸盐是一种白色或微黄色粒状粉末，无臭，微咸，易潮解，易溶于水。俗称工业盐。

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