简答题

餐饮服务质量的特点有哪些?

正确答案

(1)餐饮服务质量构成的综合性;
(2)餐饮服务质量评价的主观性;
(3)餐饮服务质量显现的短暂性;
(4)餐饮服务质量内容的关联性;
(5)餐饮服务质量对员工素质的依赖性;
(6)餐饮服务质量的情感性。

答案解析