有毒有害化学物质经职业接触进入人体的主要靶器官是（）。

有害化学物质进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为（）。

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以下不是食品中天然有毒有害成分的是（）。

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以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是（）。

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叶酸在人体内主要参与转运的化学基因是（）。

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铅进入人体后，主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是（）。

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引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）。

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以下不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。

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以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。

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矿物质在人体内的代谢特点是（）。

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