简答题

简述糖尿病的营养治疗原则。

正确答案

（1）合理控制能量是首要原则：维持或略低于标准体重。
（2）禁止食用含糖量高的甜食，严格控制单糖的摄入，增加多糖特别是膳食纤维的摄入。
（3）坚持低糖、低脂、正常蛋白质的饮食原则：蛋白质、脂肪、碳水化合物（仅用多糖）的产热比分别是全日膳食总热量的15％一20％、20％一25％、60％为宜
（4）适当补充维生素、微量元素、矿物质，增加膳食纤维
（5）摸索出进餐与血、尿糖变化的规律
（6）饮食还要与体力活动相适应，与药物治疗相配合。

答案解析

略

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营养与食品卫生高级职称

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