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题干本题共包含 4 个小题

孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

单选题第1题

胃中分泌胃液，下面不属于胃液主要成分的是（）。

A盐酸

B胃蛋白酶原

C黏液和碳酸氢盐

D溶菌酶

E内因子

正确答案

D

答案解析

胃液的主要成分为盐酸、胃蛋白酶原、内因子、黏液和碳酸氢盐，故第1小题正确答案为D
单选题第2题

慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症，许多因素与慢性胃炎有关，下列不属于胃炎病因的是（）。

A烈性酒

B淡茶

C胡椒

D辣椒

E大蒜

正确答案

B

答案解析

慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症，许多刺激性食物是该病的诱因，故第2小题正确答案为B。
单选题第3题

慢性胃炎选择的食物类型为（）。

A高能膳食

B高脂膳食

C平衡膳食

D高纤维膳食

E高盐膳食

正确答案

C

答案解析

在慢性胃炎的营养治疗时，以平衡膳食为基础进行适量调整，故第3小题正确答案为C。
单选题第4题

慢性胃炎中的萎缩性胃炎胃酸少时，可以选择的食物种类为（）。

A牛乳

B豆浆

C鸡汤

D带碱的馒头干

E涂黄油的烤面包

正确答案

C

答案解析

其中慢性萎缩性胃炎胃酸少时，可以选择一些刺激胃酸分泌的食物如肉汤、鸡汤、鱼汤、适量的糖醋食物等，故第4小题正确答案为C。
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