超额订房数量掌握不好，容易产生（）。

在超额预订的管理中要注意掌握超额订房的数量和客源的特征。

判断题查看答案

确定超额订房数量时，须考虑哪些客人的数量和比率？

简答题查看答案

确定超额订房数量须考虑以下几方面因素（）。

多选题查看答案

掌握订房动态，为领导提供决策参考的重要措施是（）的数量统计和信息传递。

单选题查看答案

超额订房是订房管理艺术的最高体现。但超订数量的多少是难以确定。故一旦发生超订过度，客人又持有饭店发给的预定确认书，又在规定的时限内到达，饭店经理只能出面向客人道歉，请客人原谅就行了？

简答题查看答案

根据国际饭店管理经验，超额订房的百分数可在（）。

单选题查看答案

采取超额预订要注意有效控制：根据国际饭店管理经验，超额订房的比率一般控制在（）。

单选题查看答案

根据国际饭店管理经验，超额订房的百分数在15%-30%之间。

判断题查看答案

（）预订指在客房预订已满的情况下，再将一定数量的订房客人列入等候名单，如果有人取消预订，或有人提前离店，饭店就会通知等候客人来店。

单选题查看答案