简答题

药物土炒时变黑或挂不上土粉是什么原因引起的?

正确答案

药物土炒时变黑,可能是土温过高,火力太大或炒制时间太长造成的。药物表面挂不上土粉与土温过低或火力太小,使得药物内部水分及汁液渗出较少有关。

答案解析

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