在国际酿酒业中，在统一标准温度条件下，乙醇含量的百分比为酒精度数，简称“酒度”，这个统一标准温度为（）。

油品在特定的标准条件下加热至某一温度，令由其表面逸出的蒸气刚够与周围的空气形成一可燃性混合物，当以标准测试火源与该混合物接触时即会引致瞬时的闪火，此时油品的温度即定义为其（）

单选题查看答案

在国际条件下应用激励的需求理论应该考虑的不同因素包括（）。

多选题查看答案

小时工资率标准计算公式中的“标准工时总数”也称（），是指企业在现有条件下可能生产的最大产量或是实现的最大生产能力。

填空题查看答案

在国际贸易的价格条件下，CIF价包括商品的价格和（）。

单选题查看答案

高温保藏是将食物在高于（）的温度条件下存放。

单选题查看答案

含奶、蛋的面点制品应当在（）℃以下或（）℃以上的温度条件下储存。

单选题查看答案

对于含水量较大的生鲜食品应控制在低温条件下储存，储存温度一般控制在（）。

单选题查看答案

在酿酒原材料中，决定酿造酒中乙醇含量的主要是（）。

单选题查看答案

放置食品发酵的措施是对含水量低或干燥的食品应在相对温度低于（）的条件下存放。

单选题查看答案