一杯咖啡在小餐馆可能要5美元，而在饭店客房送餐可能要20美元，价格不同是因为此饭店的定价法是以（）为导向的。

餐饮服务要吸引人，并与其他饭店和社会餐馆、酒楼竞争，最重要的是（）

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玩具厂的玩具在美国定10美元而在非洲定5美元，采用的是（）定价策略。

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一听同样的饮料，在杂货铺售5元左右，在娱乐场所的饮料厅中可售7元，而在高级饭店中可达10元，这是（）定价法。

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实行“三定”是指安排旅游者到定点饭店住宿、定点餐馆就餐、定点商场购物。

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旅行社实行“三定”指安排旅游者到定点饭店住宿，定点餐馆就餐、定点景区游玩。

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某饭店越秀餐厅有座位180个，桌面人员劳动定额20客/人每天，传菜员50客/人每天。餐厅每班设领位、酒水员3人，每周工作5天，2班制，餐厅上月实际上座率82.5%，在编桌面人员用了20人，传菜员用了10人，问他们每人每天实际接待了多少客人？按劳动标准餐厅实际多用了多少服务员？

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饭店后台区域指饭店对客服务功能区域以外的所有区域，包括（）。

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在饭店入住超过（）的称为长住客

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饭店对客服务的起点是（）。

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