02528《烹饪营养学》
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02528《烹饪营养学》
简答题
维生素E的生理功能是什么?
正确答案
⑴抗氧化作用:维生素E是一种很强的抗氧化剂;
⑵预防衰老;
⑶对胚胎发育和生殖的作用;
⑷提高免疫功能;
⑸调节血小板的黏稠力。
答案解析
略
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