简答题

简述我国传统的饮食文化观念。

正确答案

①民本思想
饮食,是儒家文化中的民本思想的组成部分;足食,是让国民吃饱,是传统社会稳定秩序的一项国策。
②节约粮食
勤俭节约,是我国人民的传统美德。节约的重要内容,是节粮。
③人格教育
在世界许多民族的文化中,家庭教育是从餐桌上开始的。中国人利用饮食
的机会培养志向、观察人品,甚至把饮食观与人才观联系起来,这是中国人所特有的。
④食疗观
中国人很早就懂得了饮食与养生的道理。

答案解析

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