中餐宴会为突出主题效果会进行台面装饰，有摆放插花，有将插花与工艺品进行组合。小型宴会进行桌面装饰时要注意（）。

中餐宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰，原则是（）、（）、（）和（）。

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中餐宴会的婚宴菜单为突出婚礼吉祥和祝福美满的主题，一般要求菜肴取名根据原料的特征，以及（）。

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中餐宴会座次安排时应注意，台面置于厅堂正面，主人位在（）。

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中餐宴会摆台操作中的骨碟定位直接影响到台面餐位是否均匀。服务员用托盘或徒手用餐巾托骨碟，从主人座位开始，绕台方向为（）。

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中餐宴会台面上的餐巾花选择应与餐厅布置向协调，其中主花应美观醒目，且摆放在（）。

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中餐厅的主题选择决定了餐厅的（）和（），装饰和布置都以此为中心。

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中餐宴会餐巾花选用应考虑宴会的规模和主题，选择餐巾和造型时要求（）。

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中餐宴会选用餐巾花造型时应考虑宴会的规模和主题，描述正确的是（）。

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中餐厅的主题选择决定了餐厅的个性和特色，装饰和布置都以此为中心。餐厅的主题风格应考虑下列因素（）。

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