单选题

180cm•300cm的长方形台布适用于()摆台使用。

A中餐长台

B中餐方台

C中餐圆台

D西餐长台

正确答案

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答案解析

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  • 长方形托盘的规格是长(),宽38Cm。

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  • 长方形餐台台布下垂的尺寸为30~70CM,也可用()来弥补。

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  • 圆形、餐桌广泛运用于中餐厅等共餐制形式的餐厅、宴会厅等,若圆桌面直径为180cm时,那么,根据规定该圆桌最多可坐()

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  • 1~2位客人适宜选用120cm×120cm的方台。

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  • 直径为150cm的餐桌应选择()的台布。

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  • 直径为200cm的餐桌应选择()的台布。

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  • 盖碗茶具的茶碗底托直径为(),高2.5Cm。

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  • 圆台的底台或台架高度一般为()cm左右。

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  • 长方形餐台台布下垂的尺寸为()。

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