多选题
A规章制度
B操作程序
C服务规范
D清洁卫生
E维护保养
正确答案
答案解析
略
相似试题
饭店运营质量评价表总分为600分，分星级规定了最低得分率，其中，五星级饭店规定最低得分率为（）。
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五星级饭店运营质量最低得分率为（）。
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在2010版《旅游饭店星级的划分与评定》标准规定五星级酒店运营质量最低得分率为（）。
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“客人永远是对的”这句饭店经营格言产生于（）。
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（）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对饭店产品进行全面评价。
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对有限服务饭店，在星级评定时应对饭店的（）进行重点评价。
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对完全服务饭店，在星级评定时应对饭店产品进行（）评价。
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根据饭店规模划分，有大型、中型和小型饭店，其主要依据是饭店所拥有的客房数量多少，客房在（）间以上的是大型饭店。
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空气环境是指由（）等指标所构成的饭店室内环境。
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