多糖链亦具有方向性。多糖链的一端，其单糖残基还保留着有利的半缩醛羟基，具有还原性，称（）；另一端，其单糖残基的半缩醛羟基已参与形成核苷键，不再具有还原性，称（）。

组成细胞的最基础的生物小分子是（）；（）、脂肪酸核、单糖，它们构成了核酸、蛋白质、脂类和多糖等重要的生物大分子。

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多肽链被称为线性结构，没有分支。一端有一个未参与肽键的游离氨基，另一端有一个未参与肽键的游离羧基。肽链两段具有不同的性质，分别称为（）和（），这就体现出肽链的方向性。

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分子筛是蛋白多糖在基质中形成有许多微孔隙的立体结构，具有屏障作用

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小麦和黑麦中水溶性非淀粉多糖主要是（），大麦和燕麦中水溶性非淀粉多糖主要是（），水溶性非淀粉多糖对单胃动物抗营养作用机理是具有很高的（）性，延长食糜排空时间，减少采食量；与消化酶或其底物结合，导致（）作用，抑制化学消化等。

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G+细菌细胞壁分两层，其化学成分有肽聚糖、类脂、（）、多糖、脂蛋白。

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由于活性污泥表面积很大，且表面具有多糖类粘质层，因此，污水中悬浮的和胶体的物质能被絮凝和吸附迅速去除。

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从营养生理的角度考虑，多糖可以分为营养性多糖和结构性多糖两种，下列哪一种养分属于营养性多糖？（）

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可溶性非淀粉多糖与不溶性非淀粉多糖主要有哪几种？非淀粉多糖有哪些特点？

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脂多糖由（）、（）和O-特异侧链三部分组成，而糖被的主要成份是多糖、多肽或（），尤以多糖为主。

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