白菜腐烂后，由于含有致癌毒物（），所以不能食用。

食物若由于烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有_______，该物质对人体有极强的致癌作用

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叶类蔬菜中都含有硝酸盐（主要来自肥料），在储藏了一段时间后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成___，这却是一种有毒物质，在人体内与蛋白质类物质结合可生成致癌性的亚硝胺类物质。

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高温油炸后的食品，含有哪种致癌物？

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沥青是石油提炼后的一种副产品，它含有一种强致癌物质，请说出这种物质的名称。

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烂白菜不能吃是因为它含有亚硝酸盐。（)

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由于各种化学毒物其理化性质存在较大差异，故发生化学事故后产生的征候各有差别，例如（）等毒物，由于沸点低、易挥发，泄漏后常以气态形式扩散，周围的农作物常伴有灼伤状。

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烟草烟雾至少含有69种致癌物。

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腐烂或已发青芽的土豆（马铃薯）不能食用，是因为其中含有有毒的（）

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熏烤肉食品时释放的烟气中含有致癌物质。

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