服务员服务咖啡时，应用右手从客人的（）方向进行。

餐巾服务时，右手在左手（）方，并放于左面。

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西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是（），糖是白砂糖，但要新鲜滚烫，放在客人面前。

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如果咖啡厅客人选择自助餐，服务员应（）。

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食品服务时，服务员从客人的（）上菜。

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在咖啡厅服务中，服务员必须掌握一定的推销技巧：如向公司付款的客人提供（）。

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徒手斟酒时，左手下垂持服务巾，右手持酒瓶中下部，酒标朝外，正对客人，右脚跨前踏在两椅之间，两脚可呈"T"字形站立，在客人右侧斟倒。

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中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的（），左手托盘，右手拿叉与勺，将菜派给客人。

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分菜服务员站在主人右侧的第（）位客人，右手持公用筷，左手持长把公用勺。

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西餐零点餐后客人结帐，服务员应用适当的方式把账单送给客人，并按服务程序请客人结帐，（）。

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