单选题
A罐头类
B牛奶
C干果类
D酱类
E肉制品类
正确答案
答案解析
略
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食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。
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食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。
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食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。 猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱，口角线状流涎，体温升高。此时处理应为（）。
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超高温瞬时杀菌通常适合的食品是（）。
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致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）。
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鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）。
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食品腐败变质最终结果是（）。
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