下列海产品没有坚硬外壳的是（）

制作混坯面坯时，如果面粉筋度太高，则在搅拌面团和整形过程中（），使之在烘烤中面皮发生收缩现象，产品坚硬，失去应有的松酥品质。

单选题查看答案

制作混坯面坯时，如果面粉筋度太高，则在搅拌面团和整形过程中易揉捏出筋，使之在烘烤中（），产品坚硬，失去应有的松酥的品质。

单选题查看答案

制作混坯面坯时，如果面粉筋度太高，则在搅拌面团和整形过程中（），使之在烘烤中面皮发生收缩现象，产品坚硬，失去应有的松酥的品质。

单选题查看答案

制作混坯面坯时，如果面粉筋度太高，则在搅拌面团和整形过程中易揉捏出筋，使之在烘烤中（），产品坚硬，失去应有的松酥的品质。

单选题查看答案

下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是（）

单选题查看答案

下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是（）。

单选题查看答案

下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是（）。

单选题查看答案

下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是（）

单选题查看答案

下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是（）。

单选题查看答案