表面活性剂分子具有两亲结构。

由于表面活性剂具有两亲结构，所以它在界面上的吸附是取向的，即极性基团一端伸向水，而非极性基团一端伸向油。

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由于表面活性剂的吸附，使得固体表面的两亲性发生相反变化的作用称为（）。

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物质的表面分子具有（）。

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表面活性剂的分子结构是由非极性的亲水基和极性的亲油基两部分组成的。正确：表面活性剂的分子结构是由极性的亲水基和非极性的亲油基两部分组成的。

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醇与酚的分子结构中都含有（），因此它们具有相似的性质。

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表面活性剂在水溶液中不能电离，以整个分子起表面活性作用的称（）。

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由于物质体相内部的分子和表面层的分子处境不同，因而产生了（）。

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对于油包水型乳状液，要求活性剂分子的（）。

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在水中不电离而以整个分子起表面活性作用的活性剂称为（）型活性剂。

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