A一级结构破坏
B二级结构破坏
C三级结构破坏
D四级结构破坏
E空间结构破坏
蛋白质水解时（）
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蛋白质水解时（）。
胃蛋白酶水解的片段是（）
蛋白质可受酸，碱或酶的作用而水解，最后彻底水解为各种（）的混合物。
填空题查看答案
木瓜酶水解的片段是（）
蛋白质（++++），且以白蛋白为主时提示（）。
在黏膜表面黏附时可产生分解sIgA的蛋白酶（）。
精氨酸酶催化L精氨酸水解为L鸟氨酸与尿素，属于（）。
在黏膜表面黏附时，可产生分解SIgA蛋白酶的细菌是（）
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