“制定菜品价格既要相对灵活，又要相对稳定”的菜单定价原则是指（）
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菜单的作用是什么？
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零点菜单的基本特征是什么？
市场营销策划和市场营销策略策划是（）。
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餐饮企业投资管理的原则是什么。
菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）
菜单设计技术制作方面需注意的问题是（）
传统中餐菜单最常见的表现形式是（）
以下策划中属于综合市场营销策划的是（）
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