食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以（　）

蛋白质生物学价值最高的食物是（）

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污染水体中的甲基汞通过食物链导致水俣病，主要是因为汞在环境中的（）

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食物中有几大类营养素（）

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在食物中毒调查处理中，对中毒食品应采取哪些措施？

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在食物中毒调查处理中，对中毒场所应采取哪些措施？

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食物中毒应急处置中，各级应急处理专业技术机构要按照预案的规定，按照什么原则具体负责实施食物中毒病人医疗救治，食物中毒事件调查、取证、控制和查处，食物中毒事件流行病学调查、中毒原因诊断等工作？

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化学性食物中毒的常见原因（）。

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食物中毒事件的责任报告单位有哪些？

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食物污染可能传播的疾病是（）

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