下列属于平度名菜的是（）
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以下四道名菜属于全素菜的是（）
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下列哪种动物名没出现在海南四大名菜中？（）
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（）是福州独具地方特色的一道名肴，是闽菜中的经典。
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闽菜的烹饪特征有哪些？
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下列各地菜系与其代表名菜对应正确的有（）。
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闽菜分为三路地方菜，请各举六个例子。
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农学家贾思勰记载在其著作《齐民要术》中：“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。”指的是哪种岭南名菜？（）
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烧鹅是广州名菜，下列哪家不是2012年广州评选出的“最好食烧鹅”十强？（）
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